? 質量之魂 存于匠心 - 文化園地 - 十里香酒|十里香股份公司

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          質量之魂 存于匠心

          作者:生產事業部成品交付中心 石玲
          2022-07-07 13:43:09
          瀏覽次數:1303次
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                 大家下午好,我是成品交付中心的石玲。今天我演講的題目是“質量之魂,存于匠心”。

                 質量是企業的生命,對于企業來說,就如同健康對于生命一樣,是企業發展的靈魂和競爭的核心。沒有質量,談什么品牌、發展和競爭。尤其是對我們十里香來說,產品質量更是我們賴以生存和發展的基石。

                 在我看來,公司的質量管理就像是一臺機器,每個員工是組成機器的各種零部件,公司和各位員工為提升質量做出的努力使機器運轉,釀造出一品好酒。這也是董事長祁建發先生自上任以來提出的,我們堅持了二十多年的經營理念“釀一品酒,做一品人”。

                 2010年,我入職的時候,對于“釀一品酒,做一品人”理解的并不透徹,隨著工作年限的增加,對公司了解的越來越多,我漸漸開始了解,這句話的含義。釀一品酒是讓我們秉承酒匠精神,傳承十里香生產工藝,專心致志的釀好酒;做一品人,是讓我們做一個與公司同心同德,有匠心的人,做到愛崗敬業,沉下身子,靜下心,發揮酒匠精神,來生產質量更好,更精致的產品。

                 公司不僅在企業文化上,一直倡導質量第一的政策方針,同時從各個環節加大對產品質量安全的管理和控制,對產品生產各個環節的關鍵控制點開展了細致的管控,制定質量和食品安全驗收標準,質量體系和HACCP體系雙運行,為產品的質量安全保駕護航。

                 質量是一個永恒的話題,需要我們不斷的去總結與改進。不知道大家有沒有關注過,在我們車間門口的墻面上,清晰的標注了“下道工序多給上道工序添麻煩”“發現問題及時報,馬上處理很重要”的標語,讓我們在上一道工序已經做到精益求精的前提下,還要對她們提出更高的要求或建議,強化我們保質保量完成生產的意識;同時,每天我們都會召開班后會,總結當天的質量問題和工序不合理問題,并提出解決方法,對灌裝過程的問題進行總結,并且持續改進,減少質量問題的發生;另外,車間里也會定期組織我們進行工藝流程培訓,逐漸填補我們質量標準方面的空白。

                 在公司整體的氛圍和車間領導的正確指引下,我們基層員工也將產品質量的意識刻在骨子里。比如,我們包裝箱上的一個小小鉚釘。在打鉚釘這道工序,如果為趕生產進度,隨意打槍,鉚釘表面會不平整,消費者拿到產品的時候會劃手。所以我們會在打槍時保證鉚釘槍與酒盒之間沒有縫隙,頂平之后在開槍,使得鉚釘表面平整;在大運河的灌裝中,我們巡檢發現,酒水中浮懸物較多。面對這一異?,F象,我們立馬做出反應,運用排除法分析問題,更換水、酒過濾布排除了水和酒的因素;增加驗質人員,排除了檢驗人員的因素;因為浮懸物是黑點兒,排除了機器的因素;最后分析得出,是瓶蓋出了問題。于是我們在蓋除塵前又增加了一道呲蓋工序,果然浮懸物現象有了好轉。

                 很多人認為,我們的崗位就是日復一日的做著工作,其實不是,我們是在平凡的崗位上日復一日的精進著我們的工作。每個崗位,每道工序都在不斷琢磨如何提升十里香酒的品質,如何改善工藝,如何讓產品在我們手中不斷的升華,讓消費者更加喜愛我們的十里香酒。我相信在公司堅持質量第一的前提下,各級領導對質量的嚴格要求下,各位同事發揮酒匠精神,相互協作配合下,我們一定會生產出更高質量,品質優異的十里香酒。

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